Мясной хлеб Венский. Без специального оборудования .

Текстовый рецепт тут
�ецепты/кол... Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбас
Автоматика для коптильни и термо камеры купить
Купить автоматику для климатической камеры
Мясной хлеб Венский с сыром Ингредиенты: Говядина – 350 гр. Свинина жирная – 500 гр. Сыр – 150 гр. Соль нитритная пополам с поваренной – 20 гр. Перец черный молотый – 1 гр. Перец душистый – 1 гр. Мускатный орех – 0,5 гр. Кардамон – 0,3 гр. Вода -100-150 мл.