Миндаль. Как правильно жарить миндаль с кожурой и бланшированный

Миндаль. Как правильно жарить миндаль с кожурой и бланшированный Ингредиенты: Миндаль сырой Прежде чем начать жарить миндаль, его надо перебрать, удаляя из общей массы порченые бракованные экземпляры. Затем миндаль следует промыть, для того, чтобы смыть грязь и пыль, даже если вы купили его в упаковке. Моем миндаль используя дуршлаг или миску. Промытый миндаль нужно рассыпать на полотенце, чтобы ядра обсохли. Миндаль подсушился. Сковороду ставим на плиту, включаем нагрев. Чуток сковороду надо разогреть. Жарить миндаль будем без добавления масла. Сначала подсушим миндаль на медленном огне. После того, как влага испарится, можно усилить огонь. Жарить миндаль надо при постоянном помешивании. Чтобы миндаль быстрее прожарился, выкладывайте его в сковороду в один ряд. Так каждый миндаль будет контактировать с горячей поверхностью сковороды. Периодически пробуйте миндаль. Степень готовности каждый определяет для себя сам. Когда миндаль будет готов, выключите огонь и пересыпьте его в другую посуду, чтобы он не пригорел. Готово! Миндаль без кожуры - бланшированный. Для того чтобы снять кожуру с миндаля кладём его в миску, обдаем его кипятком и замачиваем на 2 минуты, после чего выкладываем миндаль на бумажное полотенце. С помощью пальцев рук и ножа удаляем кожуру. Кожуру удалили, надо промыть миндаль с помощью дуршлага или миски. После промытья миндаля сушим его с помощью бумажных полотенец. Периодически перемешивайте миндаль, чтобы он сушился с разных сторон. Когда миндаль подсушится, жарьте его также как и миндаль с кожурой. Готово! Almond. How to properly roast peeled and blanched almonds Ingredients: Almonds raw Before you start frying almonds, you need to sort them out, removing spoiled defective specimens from the total mass.Then the almonds should be washed to remove dirt and dust, even if you bought them in a package. Wash the almonds using a colander or bowl. The washed almonds should be scattered on a towel to allow the kernels to dry. The almonds are dry. Place the frying pan on the stove and turn on the heat. You need to warm up the pan a little.We will fry almonds without adding oil. First, dry the almonds over low heat. After the moisture has evaporated, you can increase the heat. Almonds should be fried with constant stirring. To roast the almonds faster, place them in a single row in the pan. This will ensure that each almond comes into contact with the hot surface of the pan.Taste almonds periodically. Everyone determines the degree of readiness for themselves. When the almonds are ready, turn off the heat and transfer them to another bowl to prevent them from burning. Ready! Almonds without peel - blanched. To remove the skin from the almonds, place them in a bowl, pour a heel over them and soak for 2 minutes, then place the almonds on a paper towel. Using your fingers and a knife, remove the peel.After removing the peel, you need to rinse the almonds using a colander or bowl. After washing the almonds, dry them with paper towels. Stir the almonds occasionally to dry them on different sides. When the almonds are dry, fry them in the same way as almonds with skin. Ready!