Фаршированный кочан/Капуста фаршированная / Капуста с начинкой из мяса и риса / Капуста фарширована

Украинская кухня. Процесс приготовления фаршированной капусты, ничуть не сложнее, процесса приготовления голубцов. На столе ,запечённая капуста, смотрится красиво и аппетитно, а на вкус… это не передать словами, надо приготовить и попробовать . Капуста 1кг – 1,2кг Мясо (любое) у нас курица – 900г Рис (сырой) – 100г Морковь – 200г Лук репчатый – 200г Соль – 1ч/л Жир (у нас куриный) или сливочное масло – 50г Сметана – 100-150г