Пирог татарский с курагой! Вкуснейшая выпечка для домашнего чаепития!

#ПирогСКурагой #пирог #ТатарскийПирогСКурагой #СладкаяВыпечка Ваше чаепитие будет душевным и уютным! Этот пирог получается таким вкусным, с хрустящей крошкой, с пахнущей абрикосами кисло- сладкой начинкой из кураги! Это возвращение к семейным традициям, когда в доме пахнет выпечкой а за столом собирается вся семья! Рецепт: Для теста: 450-500 гр мука 100гр сахар 200 гр слив.масло 1 яйцо 100гр сметана 10 гр разрыхлитель 10гр ванильный сахар Соль щепотка Для начинки: 400 гр курага 100 мл апельсиновый сок(или вода) 1 ст.ложка сахар 100 гр сгущенка 10 гр лепестки миндаля для украшения 1.Смешать в миске муку, сахар, соль, разрыхлитель,ванильный сахар, натереть в сухую смесь на терке хорошо охлажденное слив.масло, и руками перетереть все в крошку. Треть крошки отложить в отдельную мисочку. 2. В остальные две трети крошки добавить яйцо, сметану и замесить тесто. Долго не месить, собрать тесто в шар и убрать в холодильник, пока делается начинка. 3. Курагу, если она слишком сухая предварительно запарить кипятком, прокрутить через мясорубку или измельчить блендером с апельсиновым соком. К полученной массе добавить сахар и размешать до однородности. Форму для тарта( у меня диаметр формы 28 см) смазать маслом. Тесто раскатать в круг диаметром чуть больше формы. Распредилить тесто по форме формируя бортики.Выложить ровным слоем начинку, затем полить сверху начинку сгущеным молоком. 4. Отогнуть бортики в сторону центра на 2см, как показано в видео. Посыпать верх пирога отложенной крошкой и лепестками миндаля. 5. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов духовке режим конвекция до зарумянивания 30-40 минут. Подавать пирог полностью остывшим. ПЛЕЙЛИСТЫ: Несладкая выпечка:    • Сырный пирог на творожном тесте Ленивый Ха...   Сладкая выпечка:    • Творожный пирог с рикоттой и чёрной смород...   Закуски:   • Чесночные сухарики за 7минут в микроволновке   Супы:    • Суп из зелёного горошка с чесночными сухар...   Блюда из мяся и птицы:    • Куриные котлетки с кабачком и зелёным луком   Соусы:    • Домашний майонез за 2 минуты   Блюда из рыбы и морепродуктов:    • Котлетки из крабовых палочек! Простой и бы...   Готовим в микроволновке:    • Ореховый торт без муки, без глютена, без д...   Без выпечки:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без выпеч...   Торты и дессерты:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без выпеч...   Блюда из овощей:    • Овощи запечённые в духовке под маринадом с...   Готовим без глютена:    • Десерт без глютена! Шоколадно ореховые рул...   Instagram -   / tasty.andlazy   Facebook -   / tastylazy-%d0%92%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d...   Mail - tastyandlazy@gmail.com