Сироп из цветков бузины - натуральный и полезный / Black elderflower syrup recipe

Приготовление вкусного и полезного сиропа из цветков чёрной бузины - видео рецепт. Он помогает при простуде и боли в горле, а также пригодится для приготовления вкусного лимонада и освежающих коктейлей: с водой (1 часть сиропа на 2 части воды), с водкой (1 часть сиропа на 1 часть водки), с джином (1 часть сиропа на 1 часть джина). Сироп из цветков бузины отлично подошёл к блинам, несмотря на то, что довольно жидкий. Его можно добавлять в несладкий квас. Хочу отметить, что в чистом виде он по вкусу чем-то похож на варенье из лепестков роз! Кстати: не собирайте цветки сразу после дождя, потому что весь аромат в пыльце, которая им смывается. ★ Продукты: 10 соцветий бузины, 500 г сахара, 500 мл воды, 1-2 лимона. ✿ Способ приготовления: 1. Разбираем соцветия бузины на более мелкие, удаляем стебельки. При необходимости споласкиваем цветки водой. 2 . В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахар. Нагреваем на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Затем отключаем нагрев, не доводя до кипения. 3. Снимаем цедру с лимона и выжимаем из него сок. Добавляем их в сахарный сироп и оставляем до полного остывания. 4. Погружаем в остывший сироп цветки бузины, ставим их под пресс и оставляем на сутки настояться. 5. Через сутки убираем гнёт и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник ещё на одни сутки. 6. Достаём кастрюлю из холодильника, всё перемешиваем и второй раз ставим в холодильник на сутки настаиваться. 7. Настоявшийся сироп процеживаем через марлю и разливаем по стерилизованным бутылкам. Если сироп предварительно прокипятить в течение 5 минут, то он сохранится до зимы. ♥ Рекомендую: Клубничный коктейль:
Клубнично-банановый коктейль:
Узвар:
Клубничный квас:
Квас из бузины:
#домашниенапитки #домашниерецепты #рецептыцептер