Заливной пирог из теста фило с фруктами — нежный, хрустящий и очень простой в приготовлении

Ароматный, нежный, хрустящий сверху и мягкий внутри — этот заливной пирог просто тает во рту. Хрустящее тесто фило, сливочная заливка и сочные фрукты создают идеальное сочетание вкуса и текстуры. ✨ Ингредиенты: Для основы: 🔹Тесто фило — 1 пачка (около 250 г) 🔹Топлёное сливочное масло (или обычное сливочное, растопленное) — 80–100 г Для начинки: 🔹Яблоки, нектарины или любые другие фрукты — 2–4 шт. (по вкусу) Для заливки: 🔹Яйца — 3 шт. 🔹Сливки 33–35% (или густая сметана) — 300 мл 🔹Сахар — 3–5 ст. ложек (по вкусу) 🔹Ванильный сахар — 1 пакетик (или щепотка ванилина) 🔹Щепотка соли Для украшения: 🔹Сахарная пудра — по желанию 🥣 Приготовление: Форму застелите пергаментом. Каждый лист фило смажьте топлёным маслом, сложите гармошкой и выложите по кругу в 2 слоя. Между складками разложите тонко нарезанные фрукты. Смешайте яйца, сливки, сахар и ваниль — залейте пирог. Выпекайте при 180 °C около 45 минут до румяной корочки. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой. 💛 Совет: Если хотите, чтобы пирог был чуть ярче по вкусу — добавьте в заливку немного лимонной цедры или корицы. С фило это тоже очень вкусно.