Найсмачніша булка з шоколадом! Шоколадна плетінка: Покроковий Рецепт

Не буду вам тут нічого особливо розказувать, одразу до рецепту) Тісто 250-300 г борошна 1 ч. л. дріжджів Saf-Instant Золотий, які розроблені спеціально для здобної випічки. Їх можна одразу додавати до борошна та вони швидко піднімуть таке важке тісто. 120 г теплої води 50 г цукру 0,5 збитого яйця (іншою половинкою модна буде змазати плетінку перед випіканням) 40 г м'якого масла дрібка солі Начинка 50 г чорного шоколаду 50 г масла 25 г какао 30 г цукрової пудри або цукру 15 г олії, щоб менш густе стало але не надто рідке Сироп 50 г води 50 г цукру Тісто: У чашу міксера з насадкою для замішування покладіть борошно, дріжджі, цукор, воду і яйце. Замішуйте на середній швидкості до отримання тіста. Додайте маргарин і сіль, продовжуйте замішувати ще 7 хвилин, поки тісто не стане однорідним. Накрийте тісто й залиште підходити на 1-2 годину, поки воно не збільшиться вдвічі. Шоколадна начинка: У мисці змішайте чорний шоколад і маргарин, розтопіть у мікрохвильовці. Додайте шоколадну пасту і перемішайте до однорідності. Просійте какао і цукрову пудру, перемішайте, потім додайте олію до отримання гладкої маси. Формування: Після підходу тіста розділіть його на дві рівні частини. Кожну частину розкачайте за допомогою качалки в тонкий, симетричний прямокутник. Намажте рівномірний шар шоколадної начинки й скрутіть у рулет уздовж вузької сторони. Покладіть рулет у морозильник на 20 хвилин, щоб його було зручніше формувати. Розріжте рулет уздовж навпіл і скрутіть у формі спіралі. Викладіть у форму для випічки, дайте підійти 45 хвилин. Після цього змастіть яйцем і випікайте при температурі 170°C (верх-низ) приблизно 45 хвилин. Сироп: Поки пиріг у духовці, у маленькій каструлі з'єднайте цукор, воду і лимонний сік. Доведіть до кипіння. Як тільки пиріг дістанете гарячим з духовки, добре змастіть його гарячим сиропом. Слідкуйте за сторінкою дріжджів Saf-Instant в соц мережах:   / saffamily.ua     / saffamily.ua   Мій інстік:   / picture_book_   Мій тіктак: www.tiktok.com/@karinaishere Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:    / @karinakostenko   Тайтаке!