Самый сочный свиной сувлаки на углях

Пошаговое руководство по приготовлению свиного сувлаки на традиционных бамбуковых шпажках и приготовлению на углях. Приготовление на углях придаёт блюду тот самый вкусный аромат копчёных углей, который мы так любим, и это отличный способ добиться сочности, нежности и равномерной прожарки при правильном приготовлении. Это видео с пошаговыми инструкциями максимально упрощает весь процесс приготовления сувлаки. Мы покажем вам, как приготовить традиционный греческий сувлаки дома. Следуя нашим инструкциям, вы сможете вывести своё мастерство приготовления сувлаки на новый уровень к следующему барбекю. В этом видео мы будем использовать два разных куска свинины: свиную шею и свиную грудинку. Оба куска очень жирные, и это именно то, что нам нужно для приготовления сувлаки. Мы начнём с того, что покажем вам, как мы нарезаем мясо, чтобы оно идеально ложилось на шампуры и обеспечивало равномерное прожаривание. После завершения разделки мы шаг за шагом проведём вас через процесс маринования, используя все наши травы и специи. Даже если вы используете меньше мяса, чем мы, вы сможете адаптировать рецепт под свои нужды. Наконец, мы расскажем, как правильно разжечь угли и установить нужную температуру/жарку для получения хорошей сувлакии. Затем, как всегда, мы шаг за шагом проведём вас через весь процесс приготовления от начала до конца, чтобы вы могли повторить и повторить дома. Этот вид греческой уличной еды лучше всего наслаждаться в компании друзей или семьи. Просто дополните его несколькими простыми салатами, гарнирами, питой и любимыми напитками, и всё готово. Большое спасибо за просмотр! Увидимся в следующем видео!