Рецепт корейского рисового вина для начинающих

Ингредиенты: 2 кг клейкого риса 2 л фильтрованной или бутилированной воды + 1 л для последующего разбавления 200 г нурук (найдите его на Amazon) Примерное описание этапов: промойте рис до прозрачной воды и замочите его не менее чем на 2 часа (в идеале на ночь) слейте воду с риса не менее чем на 40 минут пропарьте рис до состояния аль денте пока рис варится, смешайте нурук с водой и дайте ему настояться после приготовления дайте рису полностью остыть в большой миске смешайте рис, воду и нурук и разомните чистыми руками переложите в ёмкость для ферментации и накройте марлей на первый, второй и третий день ферментации тщательно перемешайте макколи и оставьте на 3-4 дня через неделю ферментации ещё раз перемешайте и процедите макколи, чтобы удалить излишки Сухая пища разбавьте макколи ещё литром воды, затем разлейте по бутылкам оставьте на 2–3 дня в холодильнике, периодически срыгивая НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВАШИМ МАКОЛЛИ Ссылки на социальные сети
Если вам нравится мой контент, подпишитесь и поддержите его!    / @johnnykyunghwo