Нежное, рассыпчатое Кокосовое печенье без глютена

2 желтка (СВ) Сливочное масло комн.темп. - 100гр. Тростниковый сахар - 100гр. Перемолотая (я перемолола в кофемолке) в пасту кокосовая стружка - 60гр. Сметана - 60гр. Рисовая мука - 250гр. Кукурузный крахмал - 35гр. Разрыхлитель - 6гр.