Не обычный мясной рулет! С начинкой и «нарядом», который покоряет всех!

Узнай, как приготовить мясной рулет, запеченный в духовке, в «красивом» наряде с тянущимися сырами! Это итальянский рецепт, насыщенный и вкусный, идеально подходящий для воскресных обедов или праздников. В этом видео я покажу тебе шаг за шагом, как сделать мясной рулет, вкусное и простое второе блюдо, которое покорит всех за столом. Хрустящая корочка защищает мягкое и тянущееся сердце: неотразимо! Что ты узнаешь в этом видео: ✅ Идеальное тесто с фаршем и колбасой 🧀 Начинка из сыров и колбас 🎀 Как создать «наряд», который оборачивает рулет 🕒 Оптимальное время приготовления и как подавать с соусом 🍽️ Идеально для семейных ужинов или праздничного стола ⏱️ Главы видео: 0:00 Введение 0:45 Подготовка теста 2:10 Начинка и формирование 3:30 Как «одеть» мясной рулет 5:00 Охлаждение в холодильнике 5:45 Запекание в духовке 7:00 Деглазирование и финальные советы 8:10 Финальный результат 📌 Подпишись на канал ➡️
📌 Напиши в комментариях, любишь ли ты традиционные блюда с креативным подходом! 🔗 Полный рецепт здесь:
📝 Ингредиенты (для мясного рулета весом 1,2 кг) Для теста: 400 г свиного фарша 250 г свиной колбасы 2 средних яйца 100 г хлебных крошек 50 г тертого пармезана 50 г тертого пекорино 1 пучок нарезанной петрушки 1 зубчик чеснока ½ чайной ложки мускатного ореха Соль и перец по вкусу Для начинки: 100 г вареного ветчины 90 г копченого проволоне 90 г фонтины Для обертки: 200 г бекона или копченого сала 👩‍🍳 Приготовление В миске смешай мясо, колбасу, яйца, хлебные крошки, тертые сыры, петрушку, чеснок, мускатный орех, соль и перец. Хорошо замеси и дай отдохнуть 10 минут. Раскатай тесто на пергаментной бумаге и начиняй ветчиной и грубо натертыми сырами. Заверни рулет, помогая себе пергаментом, и хорошо запечатай края. Оберни пленкой и дай отдохнуть в холодильнике. Приготовь «наряд»: выложи ломтики бекона на пленку и оберни их вокруг рулета. Убери в холодильник еще на 30 минут. Запекай в статической духовке при 180° в течение 50 минут, швом вниз. Деглазируй сок с бульоном или водой, чтобы сделать соус. 💡 Интересный факт: Обертка - это не только эстетический трюк: она защищает мясо во время готовки и делает каждый кусок сочным и вкусным. Попробуй также с грилем или в мини-версии для фингер-фуда! #мяснойрулет #соняпероначи #итальянскийрецепт